Wie wird aus Obst eigentlich ein Edelbrand?

Am Anfang steht die Frucht!
Die Auswahl, die Bestimmung des Reifegrades und die Reinigung der Früchte beeinflussen die Qualität des Edelbrandes. Sorgfältig wählen wir die vollreifen Früchte aus und maischen diese ein.

Im Anschluss brauchen die eingemaischten Früchte Ruhe. Der Vergärungsprozess findet statt!

Nach der Vergärung der Maische wird diese gebrannt und der Edelbrand entsteht.

Sollte ihr Interesse nun geweckt sein, dann buchen sie doch gleich das Brennseminar " Handwerkskunst Edelbrandherstellung".